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电报群机器人:2分钟学会这4个小妙招,吃出好血糖

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吃对了,血糖就不会飙升。本文教您4个小妙招。

1.巧搭配,降低食物的升糖速度

有一句话是:没有不好的食物,只有不好的搭配,可见搭配对于糖尿病患者一日三餐的重要性。

比如:我们做大米饭时,加入适当的红豆、绿豆、白芸豆、薏苡仁等,米饭的升糖速度就会降下来。 比如:把白面馒头换成加入蔬菜的包子,增加了膳食纤维的量,升糖速度也会降下来。 比如:在做面条时,加入鸡蛋,面条的升糖速度也会降下来。

谷薯类、蔬菜水果类、 禽畜鱼蛋类、奶类、大豆和坚果,少量食用油和调料,合理搭配在一日三餐中,营养又控糖。

2.主食中一半为全谷物

因为精细加工的谷物会失去很多营养。比如精米经过较多加工,膳食纤维减少而血糖生成指数升高。

建议糖尿病患者一餐主食中的一半为全谷物,如全麦面粉、糙米、黑米、燕麦、青稞、荞麦、莜面等。

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3.多选择含膳食纤维高的食材

魔芋、竹笋、各种绿叶蔬菜、豆类、薯类等,都是低热量、富含膳食纤维的健康食材,建议糖尿病病友常吃。

4.多吃醋

人常说:少盐多醋,健康长寿。

在食物中加醋或柠檬汁也是降低食物血糖生成指数的简单方法,比如进餐前吃一些调醋的菜,或是饭中加醋。

建议选择醋酸含量(标签中的总酸含量那一项)高的酿造醋。

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